24.02 | Sodo w/ Marianna Vitale

24 Febbraio 2024

“Per me l’ispirazione è dappertutto, è nell’aria, nelle persone, nelle parole, nelle esperienze.. non c’è limite alla provvidenza. La mia è una cucina attenta agli sprechi; è rispettosa della tradizione ma nonostante questo è aperta al mondo e alle sue contaminazioni”

“Una delle cucine più interessanti del napoletano”, così la guida Michelin ha definito l’arte culinaria di Marianna Vitale, chef del ristorante napoletano “Sud”.

In 8 anni di attività, Marianna, 37enne di Porta Capuana ha ricevuto tantissimi riconoscimenti.
Oltre ad aver portato nel 2012 una stella Michelin nella periferia napoletana, nel 2015 è stata premiata come “Miglior cuoca d’Italia” per le guide ai ristoranti de L’Espresso e di Identità Golose.